■東京 TOKYO

カレーとカレーパンの店 天馬
とろーり半熟卵カレーパン

サクサクに揚げたパンと本格的なカレーのコラボレーション。そこにとろとろの半熟卵が丸ごと入っています!

カレーパンといえば素朴さを売りにする店が多いですが天馬違います。それもそのはず、ビーフカレーやバターチキンカレー、キーマカレーなどをベースにした本格カレーが人気のカレー専門店が作っているのです。

カレーパンはそのカレーをベースにして、すべて店内で一つひとつ丁寧に包んでその場で揚げています。他にビーフカレーパン、バターチキンパン、とろけるチーズカレーパンなどが人気。すべて250円。

 

天馬は東京を中心に、横浜・浦和・静岡・札幌などにも出店しています。

青山店 東京都港区青山3-8-40 青山センタービル1F TEL.03-6434-0590

 

■神戸 KOBE

パティスリーアキト ミルクジャム

濃厚なミルクに淡いキャラメル風味を足したような懐かしい味です。神戸市の「五つの星ひょうご」に選定され全国に広まったパティスリーアキトのミルクジャム。牛乳に砂糖と練乳を加えてじっくり2時間に詰めて作られます。

食パンやバケットに塗ってジャムの舌ざわりとコクを楽しむのがおすすめだが、紅茶に入れたりアイスクリームにかけるのもおすすめ。マスコミに取り上げられて話題になったミルクジャムプリンは2か月待ちとのこと。

ミルクジャム 864円、シェフのおすすめジャム3個セット 2850円

 

オーナーシェフの田中哲人さんが神戸の有名ホテルのシェフパティシエ時代に考案したミルキッシュなジャムが話題になり、2014年に神戸・元町にPateisserie AKITOを開店。地元淡路島の牛乳を使い、ビン詰めやラベリングまで手作業にこだわっています。

神戸市中央区元町通3-17-6 TEL.078-332-3620

 

archives